OH YES, NÓS TEMOS BANANA!............ Minha Torta de Banana!

Description:
Bem, parece-me que torta de banana entrou na moda aqui - é a tal da novela...
Essa torta é tão comum lá em casa quanto o pão. Isso há anos!

É o "Must" na alimentação.

Banana é um produto nosso, barato e está disponível praticamente o ano todo.

Você encontra banana nos mercados grandes, nas feiras-livres, nas quitandinhas, até na beira da estrada...

Banana é rica em potássio. Ajuda muito quem precisa se mexer bastante e ter os músculos mais flexíveis. Evita os problemas musculares. É a número um entre os atletas do mundo.

Ótima para quem tem problemas no coração. Dores no peito, agina... pois sendo ingerida, regulariza as batidas do coração.

Ela repõe outras vitaminas e sais minerais necessários. Dizem, até, que a famosa frase de "uma maçã por dia...", poderia ser substituída por "uma banana por dia...".

Bem, sei que essa torta é deliciosa, fácil de fazer, tem uma ótima apresentação visual e serve muito bem. Quando se tem visitas de última hora prá um lanchinho... especilmente se a visita for estrangeira - como "eles" adoram bananas... lá (fora do país), em muitos lugares, banana é difícil e cara.

Então, vamos aproveitar a "moda" que a "novela" lançou e aderir às bananas?

Eu já estou "nessa" há um tempão!......... posso afirmar categoricamente - é muito bom!

Ingredients:
TORTA DE BANANA INTEGRAL


MASSA:


- 2 xícaras de aveia integral em flocos

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 xícara de farinha de trigo integral (Tipo fina)

- 1 xícara de açúcar mascavo

- 3/4 de xícara de óleo de milho




RECHEIO:


-800g de bananas nanica madura

-1/2 xícara de extrato de soja já preparado

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

- Canela em pó (à gosto)



Directions:
Misture os ingredientes secos, colocando o óleo aos poucos aé se obter uma farofa (isso deve ser feito com as mãos).

Numa forma de sua preferência, coloque metade dessa massa, apertando levemente com as mãos.

Cubra com as bananas, já cortadas longitudinalmente, colocando as fatias, lado a lado. Em seguida polvilhando com canela.

Coloque o restante da massa e mais uma camada de bananas.

Misture o extrato de soja, os ovos e o açúcar mascavo. Despeje essa mistura por cima delicadamente.

Asse em forno médio por aproximadamente 20'. Abaixe o fogo e espere dourar.






_ O EXTRATO DE SOJA PODE SER COMPRADO NA GÔNDOLA DOS PRODUTOS NATURAIS OU ORIENTAIS. MAS VOCÊ PODE USAR LEITE COMUM NO LUGAR.

_ O AÇÚCAR MASCAVO PODE SER SUBSTITUÍDO POR AÇÚCAR REFINADO.

_ A FARINHA INTEGRAL PODE SER SUBSTITUÍDA PELA FARINHA COMUM.

****MAS A TORTA NÃO TERÁ MAIS CARACTERÍSTICAS INTEGRAIS, SERÁ UMA TORTA COMUM.


(A torta da foto foi enfeitada, antes de assar, com tiras de massa.)